主料：鲜藕500克，冰糖300克，水200毫升。
做法：
1、200毫升水加冰糖煮至糖融化。
2、莲藕切片泡水待用。
3、糖融化后加入莲藕中火熬煮，搅拌。
4、糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。
5、冷却后用糖沙包裹即可。