豆腐的读音是：dòu fu。
豆腐的拼音是：dòu fu。 词性是：名词。 结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)。 注音是：ㄉㄡˋㄈㄨˇ。
豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
豆腐dòufu。(1)豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。
二、引证解释
⒈食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。引宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”明李时珍《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於汉淮南王刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”刘半农《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
三、国语词典
用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。词语翻译英语tofu,beancurd德语Tofu,Doufu,Bohnenk?se,Sojabohnenk?se(S,Ess)?法语tofu
四、网络解释
豆腐豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
关于豆腐的诗词
《豆腐诗》 《豆腐·种豆豆苗稀》 《雪豆腐·孤城斗大云为衙》
关于豆腐的诗句
关于豆腐的成语
双豆塞聪 豆萁燃豆 朽条腐索 刀子嘴豆腐心 豆蔻年华 箪豆见色 唇敝舌腐 推枯折腐 豆重榆瞑 箪食豆羹
关于豆腐的词语
目光如豆 豆重榆瞑 物腐虫生 唇敝舌腐 朽条腐索 推枯折腐 贪污腐化 餐腥啄腐 箪豆见色 豆蔻年华
关于豆腐的造句
1、她其实是个有口无心，或者说是一个刀子嘴、豆腐心的人，高兴时就信口开河，嘴上没个把门的了。
2、我是牛粪你是花，你是豆腐我是渣，我们三百年前是一家。
3、施工方在采购或施工过程中有敷衍行为，那绝对是“豆腐渣”工程。
4、小葱拌豆腐———一青二白。
5、豆腐西施边说边走，顺手牵羊把一副手套塞进了自己的口袋。